رشته پلوی قیسی (ویژه ی آذربایجان)
سه شنبه 17 آبان 1390 ساعت 03:21 ب.ظ | نوشته ‌شده به دست Mr.pouria ..... | ( نظرات )

مواد لازم برای 4 نفر
 

برنج/ 2 پیمانه
رشته پلوئی خرد کرده/ 100 گرم
کره/ 100 گرم
قیسی/ 100 گرم
برگه ی زردآلو/ 100 گرم
پیاز داغ/ 3 قاشق سوپخوری
شکر/ 1 قاشق سوپخوری
نمک، روغن و زردچوبه/ به میزان لازم
زعفران حل کرده/ 1 قاشق سوپخوری

روغن/ به میزان لازم
دارچین/ 1 قاشق چایخوری
خلال پسته/ به میزان لازم
فیله ی مرغ در صورت دلخواه/ 8 عدد

روش تهیه

ادامه مطلب
مرتبط با: غذاهای ایرانی ,


xyTune


eMech


خوارک بلغور و بادام زمینی
شنبه 14 آبان 1390 ساعت 03:40 ب.ظ | نوشته ‌شده به دست Mr.pouria ..... | ( نظرات )


مواد لازم 
 

یک فنجان بلغور 
دو عدد هویج 
سه عدد سیب زمینی 
یک قاشق غذاخوری زعفران آب گرفته 
مقداری نمک 
نصف پیمانه بادام زمینی 
یک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده 

 


.
ادامه مطلب


xyTune


eMech


خوراک سیب زمینی
پنجشنبه 12 آبان 1390 ساعت 10:52 ب.ظ | نوشته ‌شده به دست Mr.pouria ..... | ( نظرات )


مواد لازم 
 

یک عدد پیاز 
200 گرم سینه مرغ 
دو عدد گوجه فرنگی 
مقداری نمک، ادویه، دارچین 
یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 
3 عدد سیب زمینی 

 

ادامه مطلب


xyTune


eMech


ماهی میدم - غذای جنوب ایران
جمعه 11 شهریور 1390 ساعت 09:52 ب.ظ | نوشته ‌شده به دست Mr.pouria ..... | ( نظرات )
● مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر:
▪ برنج ۵۰۰ گرم
▪ تره ۵۰۰ گرم
▪ شبت ۱ کیلوگرم
▪ ماهی ۱ کیلوگرم(از نوع ماهیهای گوشتی مثل ماهی شیر-هامور-سنگسر-میش ماهی یا هر نوع ماهی گوشتی)
▪ پیاز متوسط ۳ عدد
.

▪ روغن ۲۰۰ گرم
▪ گرد لیمو عمانی ۱ قاشق سوپخوری
▪ زردچوبه ۱ قاشق مرباخوری
▪ نمک بقدر کافی

ادامه مطلب


xyTune


eMech


شامی گوجه فرنگی
پنجشنبه 10 شهریور 1390 ساعت 09:34 ب.ظ | نوشته ‌شده به دست Mr.pouria ..... | ( نظرات )


مواد لازم برای 4-6 نفر:
گوجه فرنگی درشت / 4 عدد
گوشت چرخکرده / 500 گرم
پیاز رنده کرده / 1 عدد
آرد نخودچی / 1 پیمانه 

آب / 1 پیمانه ( 250 میلی لیتر)
نمک، فلفل و زردچوبه / به میزان لازم
جعفری و گشنیز خرد کرده / یک دوم پیمانه 
روغن برای سرخ کردن/ به میزان لازم
ادامه مطلب
مرتبط با: غذاهای ایرانی ,


xyTune


eMech


طریقه طبخ ماهی‌های جنوب
یکشنبه 6 شهریور 1390 ساعت 07:02 ب.ظ | نوشته ‌شده به دست Mr.pouria ..... | ( نظرات )
ماهی  :  ۱ عدد
نمک  :   قدری
آرد سفید  :   قدری
تخم مرغ  :  ۴ عدد
ماهی‌های جنوب که عبارتند از هامور، سنگسر، سرخو، شوریده، حلوا، قباد، کوشک، ثبتی، راشکو، زرده، عروش و میش. ماهی باید به طریقه صحیح طبخ گردند تا لذیذ و ماکول شوند، ذیلاً دستور طریقه طبخ صحیح آن نقل می‌شود.
الف - چطور باید گوشت این ماهی‌ها را از پوست و استخوان جدا نمود:
.
ادامه مطلب


xyTune


eMech


آموزش کنتاکی ران مرغ
شنبه 15 مرداد 1390 ساعت 03:03 ب.ظ | نوشته ‌شده به دست Mr.pouria ..... | ( نظرات )

مواد لازم: 
 

ران مرغ/ 6تکه 
آرد سفید /3قاشق سوپ خوری 
ادویه ی کاری /2قاشق سوپ خوری 
نمک/1قاشق مربا خوری
فلفل سیاه/ 1قاشق چایخوری
تخم مرغ/ 2عدد

 

.


روش تهیه: 
 

برای تهیه ی آرد کنتاکی، باید آرد سفید، ادویه ی کاری، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. سپس 2عدد تخم مرغ را در آن بشکنید و هم بزنید تا کاملاً مخلوط شود و خمیر سفتی به دست آید. با چنگال، چندین سوراخ روی ران های مرغ ایجاد کنید. بعد در این مخلوط قراردهید و قاتی کنید تا ران ها کاملاً به مواد آغشته گردند. آنگاه درون ظرف در بسته بگذارید و به مدت 1ساعت در یخچال قرار دهید. درون قابلمه ای روغن بریزید تا کاملاً داغ شود (روغن باید به اندازه ای باشد که روی مرغ را بگیرد.)سپس ران ها را در روغن با حرارت ملایم سرخ کنید.
یادآوری !می توانید این آرد را به مقدار زیاد تهیه کنید و در ظرف دربسته در یخچال یا فریزر به مدت 6ماه نگهداری کنید و برای مصرف ماهی میگو و مرغ به کار ببرید.



xyTune


eMech


طرز پخت مرغ ترش
شنبه 6 آذر 1389 ساعت 02:15 ب.ظ | نوشته ‌شده به دست Mr.pouria ..... | ( نظرات )


آشپزی، برنامه خورش، برنامه خورش مرغ، به خورش، بوقلمون شکم، بوقلمون شکم پُر، تخم مرغ،رانی،

روش اول
مواد لازم برای ۴ نفر
سبزی محلی: (جعفری، گشنیز)
مرغ: یک عدد
تخم‌مرغ: سه عدد
روغن و آب‌غوره: به مقدار لازم

یزرگترین وب در تمام زمینه ها www.might.mihanblog.com

بقیه در ادامه مطلب...

ادامه مطلب

برچسب‌ها: آشپزی , برنامه خورش , برنامه خورش مرغ , به خورش , بوقلمون شکم , بوقلمون شکم پُر , تخم مرغ , تخم مرغ و , ترش , ترش عکس , خوراک مرغ , خوراک مرغ وپرنده , خورش , خورش اضافه , خورش مرغ , خورش مرغ ترش , دار شکم , دار شکم پر , ران پر , رایگان مرغ , رایگان مرغ ترش , شکم , شکم پر , شکم پر مواد , شکم پُر , عدد مرغ , عدد مرغ متوسط , غذا , غذای ایرانی , مرغ , مرغ با , مرغ ترش , مرغ ترش عکس , مرغ شکم , مرغ شکم پُر , مرغ متوسط , مرغ مغز , مرغ مغزدار , مرغ مغزدار شکم , مرغ و , مرغ و پر , مرغ و پر نده , مرغ وپرنده , مرغ یک , مغزدار , مغزدار شکم , مغزدار شکم پر , موبایل خورش , موبایل خورش مرغ , نه مرغ , نه مرغ با , هک ام پر , هک ام پر اطور , پر , پر اطور , پر د , پر مواد , پر نده , آموزش آشپز , آشپزی آسان , آشپزی ساده , آشپزی فوری , آموزش آشپزی , آشپز , آشپز آنلاین , آشپز ایرانی , آشپزی ایرانی , آشپزی اینترنتی , آشپزی با مایکروفر و ماکروویو , آشپزی جدید , آشپزی رزا , آشپزی رزا منتظمی , آشپزی سنتی , آشپزی فرنگی , آشپزی لازانیا , آشپزی مدرن , آشپزی2010 , آمورزش , آموزش آشپزی ایرانی , آموزش آشپزی برای مبتدی , آموزش آشپزی غذاهای ایرانی , آموزش آشپزی نوین , آموزش انواع غذاها , آموزش انواع مرغ ترش , آموزش تهیه مرغ ترش , آموزش تهیه مرغ ترش لقمه ای , آموزش رایگان آشپزی , آموزش رایگان انواع مرغ ترش , آموزش غذاهای جدید ایرانی , آموزش غذاهای سنتی , آموزش غذاهای فرنگی , آموزش مجانی آشپزی , آموزش نحوه پخت انواع غذا , آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی , آموزش پخت انواع غذاهای خوشمزه , آموزش پخت غذا , آموزش پخت غذاهای ایرانی , آموزش پخت غذای ایرانی , آموزش پختن مرغ ترش لقمه ای , اشپزی , اشپزی ساناز مینایی , اموزش اشپزی , اموزش اشپزی مدرن , انواع خورش , انواع غذا , انواع غذاهای خوشمزه , انواع غذاهای سبزیجات , انواع غذای ایرانی , انواع غذای محلی , انواع مرغ ترش , بزرگترین سایت آشپزی , بزرگترین سایت آشپزی ایران , به روزترین سایت آشپزی , تزئین مرغ ترش , تزیین مرغ ترش لقمه ای , دستور تهیه انواع غذاهای خوشمزه , دستور تهیه انواع غذاهای خوشمزه ایرانی , دستور تهیه خورشت , دستور تهیه خورشت ایرانی , دستور پخت انواع غذاهای خوشمزه , دستور پخت غذا , دستور پخت غذاهای ایرانی , دستور پختن مرغ ترش لقمه ای , روش تهیه مرغ ترش لقمه ای , روش تهیه انواع مرغ ترش , روش پختن مرغ ترش لقمه ای , سایت آشپزی , سایت آموزش آشپزی , سایت انواع غذای ایرانی , سایت غذای ایرانی , سس مرغ ترش , طرز تهیه , طرز تهیه انواع خورش , طرز تهیه انواع خورشت , طرز تهیه خورشت , طرز تهیه غذا , طرز تهیه غذاهای ایرانی , might ,

xyTune


eMech


كله جوش
دوشنبه 26 مهر 1389 ساعت 02:48 ب.ظ | نوشته ‌شده به دست Mr.pouria ..... | ( نظرات )
کشک نیم کیو پاستوریزه و یا خانگی ساییده شده و جوشیده
نعنا خشک ساییده شده ۲ قاشق غذا خوری
پیاز خرد شده یک عدد بزرگ
گردو خرد شده ۱۰۰ گرم
روغن برای سرخ کردن مقداری
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه:
- ابتدا پیاز را در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس نعنا خشک و کمی زردچوبه به آن اضافه کنیدو بسیار کم تفت دهید.

- سپس کشک را با حدود یک لیوان آب رقیق کنید و به مواد سرخ شده اضافه نمایید و هم بزنید تا جوش بیایدو یکی دو قل بزند تا به غلظت مناسب برسد.

- سپس نمک و فلفل و گردو را اضافه کنید. و در کاسه سرو کنید.
-معمولا این غذا را با نان سنگک ترید نموده و نوش جان می کنند.


مرتبط با: غذاهای ایرانی ,


xyTune


eMech


آموزش تهیه قورمه سبزی
یکشنبه 25 مهر 1389 ساعت 03:05 ب.ظ | نوشته ‌شده به دست Mr.pouria ..... | ( نظرات )


مواد لازم :

گوشت سر دست با مغز ران بدون استخوان نیم کیلو گرم
پیاز سرخ کرده ۳ قاشق سوپخوری
روغن ۲۵۰ گرم
لیمو عمانی ۵ تا ۶ عدد
لوبیا قرمز ۰٫۵ لیوان
سبزی خورش ۱ کیلو گرم
نمک و فلفل و زردچوبه بمقدار لازم

 بقیه در ادامه مطلب...

ادامه مطلب
مرتبط با: غذاهای ایرانی ,


xyTune


eMech




 
موضوعات
نویسندگان
دیگر موارد
تعداد مطالب :
تعداد نویسندگان :
آخرین بروز رسانی :
بازدید امروز :
بازدید دیروز :
بازدید این ماه :
بازدید ماه قبل :
بازدید کل :
آخرین بازدید :

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic